Unsere Mission und Vision

Unsere Geschichte

Vibraze Tide wurde mit der Überzeugung gegründet, dass Wissenschaft und Genuss Hand in Hand gehen können. Aus einer kleinen Gruppe von visionären Forschern formte sich ein Team, das Molekularküche weiterdenkt – sinnlich, nachhaltig und experimentell. Unser Ziel: Die Standards in der Gastronomieforschung neu definieren.

Unsere Mission

Wir verbinden die Disziplin der Wissenschaft mit der Kreativität der Küche, um neue Geschmackserlebnisse und Lösungen für eine nachhaltige Ernährung der Zukunft zu entwickeln.

Unsere Vision

Vibraze Tide will durch offene Kooperationen, exzellente Forschung und Innovationen globales Umdenken fördern – hin zu mehr Nachhaltigkeit und Genuss in der Gastronomie.

• Transparenz: Offener Austausch zwischen Wissenschaft, Partnern und Gesellschaft ist unser Fundament.
• Innovation: Kreative Lösungsfindung in Forschung und Küche treibt uns jeden Tag an.
• Nachhaltigkeit: Wir arbeiten für eine zukunftsfähige, ressourcenschonende Gastronomie.

Unsere Prinzipien basieren auf Zusammenarbeit, Verantwortung und nachhaltiger Forschung. Wir entwickeln Ideen, die geschmacklich überraschen und ökologisch überzeugen.

Unser Engagement für Nachhaltigkeit

Wir setzen Standards für Umweltbewusstsein – von der Auswahl der Zutaten über energieeffiziente Prozesse bis zu partnerschaftlichen Lieferketten.

Gründung & Entwicklung

• 2016: Gründung durch führende Forscher der Lebensmittelchemie und Sensorik
• 2018: Auszeichnungen für nachhaltige Textur-Entwicklung
• 2020: Einführung neuartiger pflanzenbasierter Zutaten
• 2022: Internationale Kooperationen mit Sterne-Restaurants

Vibraze Tide steht für stetige Weiterentwicklung. Jeder Erfolg ist ein Beweis für den Forschergeist in unserem Team.